CEBOLLA OCAÑERA EN TEXTURAS / MARAÑON

CEVICHE DE HONGOS / CÍTRICOS

CHOCOLATE / CAFÉ / CREMA DE MAMBE

CHULETA DE CERDO 450G / DURAZNOS / HIERBAS FRESCAS

COGOLLOS / AJONJOLÍ / TOCINO / PAIPA

CONTRAMUSLO / CHORIZO / MOSTAZA

CRUDO DE ATÚN / QUINOA / CURUBA

DEGUSTACIÓN - 8 TIEMPOS

DEGUSTACIÓN - HASTA ALCANZAR SU NIVEL DE SATISFACCIÓN

ENTRECOTE 350G / DEMIGLACE 12.06.23 / BABA GANOUSH

GOULASH DE CARRILLERA / NOKEDLI / YOGURT GRIEGO

HUEVO POCHADO / KALE / PERA

LA REMOLACHA

LANGOSTA / PAPA ORGÁNICA / KIMCHI DE CIDRA

MANDARINA / LIMONARIA / GALLETA CUCA / CREMA

PABLODELLE / LENGUA / PAIPA

PEPINO / GRANADILLA / ALBAHACA / PIMIENTA

PESCA BLANCA / ´PALAK PANEER´/ FEIJOA

PESCA DEL DÍA / CBD / PIMIENTONES

SAN MARZANO / ALBAHACA

TOCINO / ATÚN CURADO / GUAYABA / CEBOLLA BRÛLÉE

VAINILLA / CARAMELO SALADO / PUERRO / MANÍ