CEBOLLA OCAÑERA EN TEXTURAS / MARAÑON

CEVICHE DE HONGOS / CÍTRICOS

CHULETA DE CERDO 450G / DURAZNOS / HIERBAS FRESCAS

COGOLLOS / AJONJOLÍ / TOCINO / PAIPA

CONTRAMUSLO / CHORIZO / MOSTAZA

CRUDO DE ATÚN / QUINOA / CURUBA

ENTRECOTE 350G / DEMIGLACE 12.06.23 / BABA GANOUSH

GOULASH DE CARRILLERA / NOKEDLI / YOGURT GRIEGO

HUEVO POCHADO / KALE / PERA

LANGOSTA / PAPA ORGÁNICA / KIMCHI DE CIDRA

PABLODELLE / LENGUA / PAIPA

PESCA BLANCA / ´PALAK PANEER´/ FEIJOA

PESCA DEL DÍA / CBD / PIMIENTONES

SAN MARZANO / ALBAHACA

TOCINO / ATÚN CURADO / GUAYABA / CEBOLLA BRÛLÉE